Popis
Senzorická analýza a rozmanité využitie metódy hodnotenia kvality medu.
Predkladáme vám publikáciu, ktorá vás v mnohom prekvapí. Zistíte – Nie je med ako med. Čítajte, študujte, inšpirujte da. A svoj med pozdvihnite na vyššiu úroveň.
Autori: Michel Gonnet, Gabriel Vache; 2018, 172 strán
Jazyk: Slovenčina
